StartseiteLeuteCarolyn Steel - Wie Essen unsere Städte prägt

Carolyn Steel - Wie Essen unsere Städte prägt

In einer Stadt von der Größe Londons werden täglich 30 Millionen Mahlzeiten serviert. Aber woher kommt das Essen? Die Architektin Carolyn Steel spricht über das tägliche Wunder der Ernährung einer Stadt und zeigt, wie alte Lebensmittelwege die moderne Welt geprägt haben.

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